Neon Bloom Guji Hambella — Wenn 150 Kleinbauern auf 2.200 Metern entscheiden, was in deiner Tasse landet.
Guji, Hambella, Äthiopien. Auf 2.200 Metern — dort, wo Höhe, Klima und Terroir eine Komplexität erzeugen, die kein Tiefland kann. 150 Kleinbauern bauen hier Ethiopian Heirloom an, natural verarbeitet. Kein Einzel-Estate, kein anonymer Blend. Eine Gemeinschaft, die entscheidet. Über das «Sweet+ Coffee Promise» des Produzenten gehen bis zu 90% des Verkaufspreises direkt an die Farmer. Keine Märchenstunden. Nur Höhe und Handwerk.
Das ist nicht Standard-Äthiopier — das ist floral und fruchtig zugleich. Süsser Pfirsich, dunkle Schokolade, Jasmin, Granatapfel, Orange. Spicy, clean, mit juicy Frucht und einer crisp sweet-tart acidity.
Espresso: Intensiv, fruchtig, floraler Kern.
Filter: Jasmin und Pfirsich blühen auf, crisp acidity (V60, Chemex).
Auch als Americano oder fruchtiger Flat White.
Herkunft: Guji, Hambella, Äthiopien (2.200 m ü. M.)
Verarbeitung: Natural, shade-grown Garden Coffee
Varietät: Ethiopian Heirloom
Produzenten: 150 Kleinbauern, Produzent Sweet Plus Coffee
Wertweitergabe: bis zu 90% an Farmer (Sweet+ Coffee Promise)
Röstgrad: Full City
Zertifizierung: Slow Food Coffee Coalition
Transparenz ist unser Principle. Frisch geröstet von Nappi Kaffi, Rheinau ZH 8462. Schweizweite Lieferung.