Slow Food Neon Bloom Guji Hambella Ethiopian Heirloom

Neon Bloom Guji Hambella — Wenn 150 Kleinbauern auf 2.200 Metern entscheiden, was in deiner Tasse landet.

Das ist nicht Standard-Äthiopier — das ist floral und fruchtig zugleich. Süsser Pfirsich, dunkle Schokolade, Jasmin, Granatapfel. Spicy, clean, mit juicy Frucht und einer crisp sweet-tart acidity.

Espresso: Intensiv, fruchtig, floraler Kern.

Filter: Jasmin und Pfirsich blühen auf, crisp acidity (V60, Chemex).

Auch als Americano oder fruchtiger Flat White.

Transparenz ist unser Principle. Frisch geröstet von Nappi Kaffi, Rheinau ZH 8462. Schweizweite Lieferung.

PROFIL

Aroma: Pfirsich, Jasmin, Granatapfel, dunkle Schokolade – würzig, saftig, süss-säuerlich
Röstgrad: Full City – mitteldunkel, kurz vor dem zweiten Crack beendet.
Herkunft: Hambella, Guji, Äthiopien, 2'200 m ü. M.

Produzenten: 150 Kleinbauern, Produzent Sweet Plus Coffee

Wertweitergabe: bis zu 90% an Farmer (Sweet+ Coffee Promise)

Slow Food Coffee Coalition: Nappi Kaffi ist offizielles Röster-Mitglied (kein Einzelprodukt-Siegel)
Verarbeitung: Natural – in der ganzen Kirsche getrocknet.
Geeignet für: Filter, Espresso, Americano, Flat White. Gemahlen: Stufe 3 auf unserer Mahlkönig, passend für die Bialetti.