Die Sierra Nevada ist ein Gebirgszug im Norden Kolumbiens, getrennt von den Anden, der sich durch das Herz des Landes zieht. Sie reicht vom Meeresspiegel bis auf 3.500 Meter, liegt in drei verschiedenen Departements und ist nur 40 km von der Karibikküste entfernt. Damit hat sie die höchste küstennahe Erhebung in den Tropen und zählt auch weltweit zu den höchsten.
Kaffee aus dieser Region wird hauptsächlich von indigenen Gemeinschaften angebaut. Dieser Kaffee stammt aus Pueblo Bello, der Nabusimake Community, wo über 45 Familien diese Specialty Lots anbauen und kultivieren.
Farmer / Produzent: Nabusimake - Pueblo Bello Arhuaco Indigenous Community
Herkunft: Kolumbien
Region: Sierra Nevada Santa Marta
Höhe: ca. 1800 m ü. M.
Varietät: Castillo
Aufbereitung: Natural - Sun dry
Nabusimake – Colombia Sierra Nevada
Röstgrad: Full City - mittleres Dunkelbraun. Intensiv und Kräftig.
Aroma: Karamelisierte Früchte, Guava, Nüsse
Geeignet für: besonders gut für Espresso, Americano, Filter, Flat White.


