Cold Soul ist ein aussergewöhnlicher Spezialitätenkaffee aus der Region Norte Pioneiro in Brasilien, sorgfältig angebaut von Flávia Rodrigues. Die Kaffeekirschen werden selektiv von Hand gepflückt und einer einzigartigen Fermentation unterzogen. Nach 24 Stunden in kaltem Wasser reifen sie 21 Tage lang als Naturals auf afrikanischen Trocknungsbetten, was ihnen ein intensives und ausgewogenes Geschmacksprofil verleiht.Dieser fermentierte Kaffee begeistert mit Noten von reifen Kirschen, einer natürlichen Süsse und einem Hauch von floraler Eleganz. Die Cold-Soul-Verarbeitung hebt die Aromen hervor und macht diesen Kaffee zu einer unvergleichlichen Wahl für alle, die das Besondere suchen.🍒💧☀️
👩🌾 Farmer/in: FLÁVIA RODRIGUES
🌍 Herkunft: Brasilien
🏞️ Region: Norte Pioneiro
🏙️ Stadt: Jacarenzinho
🗺️ Bundesstaat: Paraná
⛰️ Höhe: 750 m ü. M.
👩🔬 Verarbeitungsmethode: Cold soul
Der Cold Soul ist ein Kaffee, der durch die Hingabe und Sorgfalt seiner Produzentin Flávia Rodrigues überzeugt. Die Kombination aus traditionellem Handwerk und innovativen Verarbeitungsmethoden macht ihn zu einem Highlight für jeden Kaffeeliebhaber. 🌿☕
Cold Soul Fermentiert
Röstgrad: Full City - mittleres Dunkelbraun. Intensiv und Kräftig. ☕🌟
Aroma: Rote Trauben, dunkle Beeren, Zartbitterschokolade, Wein. 🍇🍫🍷
Geeignet für: besonders gut für Espresso. ☕👌
Bewertungen
Den mögen alle meine Freunde, die Liebhaber modernen fruchtigen Kaffees, aber auch die konservativen Liebhaber traditioneller dunklen Röstungen. Geht gut als Espresso aber auch als Flat White mit Milch. Verpackung hat ein cooles Design und nette Details wie eine Spotify Playlist mit (echt guter) Musik zum Kaffee.
Spannend, wie die Kaffeebohnen verarbeitet werden. Mir gefällt das und der Kaffee schmeckt wirklich gut!